芋头家族庞大吃法多样，看福建等地的美味芋头

发布时间：2025-04-07 01:40:43　点击量：

俗话说：“在秋天，您将有一年以上的时间。”塔罗（Taro）也称为塔罗（Taro）和塔罗（Taro），类似于蹲伏的鸟，这被称为古代人。

芋头家族很大，包括红芋头，白芋头，槟榔芋头，镍芋头，盖祖塔罗等。市场上最常见的大塔罗芋头是库伊·塔罗（Kui Taro），由吉林（Guilin），吉林（Guilin），近视和凝视塔罗（Betel Nut Taro）在福建（Fujian）代表，通常大约两磅；它们像毛茸茸的芋头一样小，并且像乒乓球一样小。

吃塔罗的方法有很多，而且看起来不好看的塔罗可以转变为数百种方式。芋头美味在哪里？

1。Fujian：Betel Nut Taro，Fuzhou Taro糊，Taro Noodle螺纹等。

福建城市是生产芋头的好地方。它有许多芋头的品种，这意味着它是Fuding的槟榔。槟榔塔罗（Taro）还种植在Sanming City，Longyan City等。槟榔taro在嘴里酥脆且松散，松香茂密。

有很多方法可以在福建中吃芋头，可以蒸，油炸，咸和甜美：

为了改变槟榔芋头，将芋头切成立方体，将其直接蒸入锅中，最后将一碗酱汁倒在上面。 Fujian的老式甜点芋头蛋糕上有酥脆的蛋糕外皮，上面覆盖着白色的芝麻籽，并配上有点甜的塔罗酱馅料。

在富州，塔罗（Taro）的美味佳肴无休止地出现。芋头酱，芋头酱，芋头米饭，芋头蛋糕，芋头酱蛋糕...其中，富裕塔罗酱是由腌制和捣碎的槟榔制成的，然后加上红色枣，樱桃，瓜子，冬瓜，冬季瓜糖果和其他成分。 Fuzhou Taro Cake是由芋头和米浆制成的芋头蛋糕。可以通过蒸或油炸来吃塔罗蛋糕。

Taro Noodle线程是Quanzhou的Yongchun的特色菜。它使用Huyang Noodle螺纹和油炸槟榔taro作为主要成分，以及蘑菇，金针蔬菜，牡蛎干，虾皮等。汤底应在低火下煮沸。

塔罗（Taro Noodle）是福建东部平南县的特色美味佳肴，是通过用甘薯粉剥离蒸汽的塔罗来制作的。烹饪时，将添加牡蛎，芹菜，蛤和其他成分。 Pingnan的人们还将在芋头面上添加Lees，以制作一碗Taro面条，这是冬天的好食物补充剂。

在Xiamen，饮食的代表性是塔罗泥鸭。无骨的鸭皮覆盖着芋头泥，将芋头泥包裹在紧鸭肉中，然后在油底锅中油炸，直到酥脆为止。

西方福建的特殊零食 - 芋头面包，是一种由芋头制成的面包，配有适当量的木薯粉和细盐。馅料通常是瘦猪肉，蘑菇，虾，冬季竹芽等。许多家庭会在农历新年和假期期间坐在一起制作塔罗袋。

还有Minnan Taro大米，由炸芋头，虾和其他成分制成，然后煮熟。 Fujian的老式甜点芋头蛋糕上有酥脆的蛋糕外皮，上面覆盖着白色的芝麻籽，并配上有点甜的塔罗酱馅料。

2。广西：Lipu Taro

来自广西Lipu的Lipu Taro曾经向王室致敬，作为清朝的第一选择致敬。 Lipu Taro内部具有槟榔图案，也称为“槟榔芋头”，其味道是坚固且粘性的。

Lipu Taro油炸并炖了Hotpot，无论您如何制作，它都会好吃，例如Taro Button Pork和Taro Cake，所有这些都很美味。广西的刘州（Liuzhou）也有蜗牛面条和鸭脚来煮塔罗。

著名的广西菜芋头烧烤是广西人庆祝新年的第一道菜，也是常见的婚宴菜。在用热油中油炸芋头和扣后，将发酵豆凝乳，切碎的大蒜，烹饪葡萄酒，淡酱油和深色酱油混合。将芋头片和五花肉浸入酱汁中，一块芋头和一块五花肉中，然后将其放入锅中，然后用高火将其蒸40分钟，蒸直至煮熟，然后将其倒置。

3。广东：芋头酱，芋头酱，芋头

塔罗黄油在广东也很受欢迎，它是著名的广东菜之一，即“中后贴纸”

广东的莱琴市张县有一种芋头。它的大小很大，有些甚至重10公斤，看起来像贝壳，因此也称为壳塔罗。煮熟后，它像棉布一样柔软。当地人喜欢将芋头蒸发和腌制。

Chaoshan地区也富含塔罗，包括Gezhou Taro，Shantou的Juntian Taro，Chaozhou的Hengyang Taro，Jieyang的Dongliao Taro ...吃塔罗蛋糕，芋头蛋糕，芋头蛋糕，芋头蛋糕，塔罗蛋糕，鱼塔罗塔罗州等的方式

剥皮并将芋头切成小片，将它们放入锅中，炸上炸，捡起它们，撒一些白芝麻，如果您想吃香菜，请加入香菜。

芋头蛋糕，也称为塔罗蛋糕，与粉红色的粉红色的细粒混合，然后倒入蘑菇和海米谷物中。

Chaoshan零食塔罗糊，将塔罗蒸到锅中，然后将其研磨成糊状物。加入豆糊，白糖，炸芝麻，煮熟的莲花种子，少许橙汁或切碎的橙色蛋糕，然后将其蒸一会儿，它会香气可口。 Fuguo Taro酱是Chaoshan的传统甜汤，Fuguo是Ginkgo。

反糖的芋头也是一种chaoshan小吃，在福建南部也很常见。反糖的芋头是将糖煮成糖浆，然后将其倒在炸芋头上，然后等待冷却。糖浆表面覆盖的糖浆凝固成白色霜。

芋头也被用作糖水。煮芋头Sago Dew和Lypu Taro，直到它发粘和沙质。粘性的紫色颜色与透明的萨米和乳白色椰奶配对。

4. Zhejiang：宁博风口芋头，芋头稻饺子

Zhejiang的人对宁波风口芋头特别喜欢。 Fenghua Taro的历史悠久，是“中国芋头的家乡”。风水的主要品种是“红芋头”，可以既可以食用芋头母亲和种子塔罗。

宁波著名的菜肴猪油残留物塔罗汤，芋头和芋头。带有葱，少量切碎的绿色洋葱，用油炒的塔罗，将其倒在煮熟的塔罗上，在准备食用之前，将其倒在煮熟的芋头上10分钟。还有塔罗烤鸭，绿色蔬菜和芋头汤等。

塔罗稻饺子是夸江Quzhou的真实美味佳肴。一块大块的猪肉，更胖，更薄，局部柔软，麸质芋头，辣椒味道新鲜，辣和美味。

5。

有Xinghua Long Xiangtao，Taixing Xiangtao，Jingjiang Xiangsha Taro和Jiangsu的Jiangyan Zihetao。其中，Jingjiang Xiangsha Taro具有独特的栗子香气，被称为“塔罗栗子”。塔罗蒸了，吉安格的人们喜欢用蘸酱油和大蒜叶制成的浸水。

在江南地区，夏季，一碗塔罗甜汤是必不可少的，芋头，水和岩糖一起煮在一起。 Osmanthus Candy Taro幼苗是南京的传统甜点。它们也被称为苏州地区的Osmanthus Candy Taro。塔罗幼苗是在大塔罗斯（Taros）上生长的小塔罗斯（Taros）。

如何制作osmanthus糖果芋头幼苗：从小芋头的表面冲洗，在蒸锅中蒸5到10分钟，在蒸后去皮并切成碎片；将加工后的芋头碎片煮沸，然后转向中低热量以缓慢烹饪，添加较少的碱度表面以使颜色变亮。将适当数量的荷兰根粉倒入一个小碗中，混合冷水，然后在芋头变软并腐烂以增加增厚感觉时加入。加入osmanthus酱并搅拌均匀。

6。四川和重庆：烤鸡

四川和重庆的人称塔罗称为芋头Arghum。

塔罗烤鸡是曾经在成都很受欢迎的烤鸡中得出的菜。顾名思义，是在炒调味料中炖鸡肉和芋头。

芋头也有白菜，白菜是由牛奶卷心菜（小菜单）制成的。此外，四川和重庆的人使用芋头，土豆，山药，南瓜，地瓜等来制作蒸猪。

7。东北：滑芋头

在东北，一切都可以拉出。芋头，地瓜和土豆混合在一起，使其“收缩三件事”。这三个质地柔软且粘性，外部酥脆，内部嫩，特别适合与糖浆搭配。

8。山东：莱阳毛茸茸的塔罗

Shandong Laiyang富含乳白色的芋头，即Laiyang Hairy Taro，它和鸡蛋一样大。芋头的香气带出了微弱的乳白色香气，因此也称为“牛奶芋头”。

关于“陶式扣”的起源，据说一个来自南部的地方，包括广东和广西，匈奴和江西；另一种是北部的山东美食。

切碎的蔬菜也是山东美食的主要特征。地瓜，土豆，芋头和香蕉可以制成切碎的蔬菜。

9.江西：烤芋头和红烧芋头的牛肉

江西也富有芋头，其中一道著名的菜是炖肉的Xinzhou Taro牛肉。在江西的尤杜（Yudu），有一个hakka菜，绿色的卷心菜，也可以制成绿色卷心菜和芋头汤。还有一种家庭煮熟的方法：烤芋头，用一层脆皮壳炸了芋头，用姜，大蒜，绿色和红辣椒包裹，纯粉核被中和，咸和辣。